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Receita de Arroz Nevado para seu almoço ou jantar ficar diferente e cheia de sabor

Name: Receita de Arroz Nevado para sua ceia de Natal ficar diferente e cheia de sabor
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de cebola ralada; 1 dente de alho amassado; 2 colheres de sopa de azeite; 2 xícaras de chá de arroz; 1/2 xícara de chá de cenoura ralada; Sal a gosto; 2 gemas; 4 colheres de sopa de leite; 200 g de presunto picado; 2 colheres de sopa de salsa picada; 2 claras; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de maionese; 4 colheres de sopa de queijo ralado

Por Daiana S. Araujo em 21/12/2022, às 07:15 (Atualização: 02/01/2023, às 15:16)

EDITADO POR: Flávio Jose NO DIA: 02/01/2023

Dos acompanhamentos de refeições, essa receita de Arroz Nevado pode ser o carro chefe que você está procurando para complementar os sabores da mesa e agradar a todo mundo.

O importante mesmo é saber que não é uma receita cara e pode ser feita para o almoço ou para o jantar, ou seja, é versátil.

Rende 6 porções e fica pronta em 40 minutos. Se precisar de mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

Receita de Arroz Nevado para sua ceia de Natal ficar diferente e cheia de sabor

O que você vai precisar

2 colheres de sopa de cebola ralada
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de chá de arroz
1/2 xícara de chá de cenoura ralada
Sal a gosto
2 gemas
4 colheres de sopa de leite
200 g de presunto picado
2 colheres de sopa de salsa picada
2 claras
1 pitada de sal
1/2 xícara de maionese
4 colheres de sopa de queijo ralado

Como fazer a Receita de Arroz Nevado

Frite a cebola e o alho no azeite, junte o arroz, a cenoura, sal e refogue bem.
Junte 4 xícaras de água fervente e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada até secar.
Acrescente as gemas dissolvidas no leite, o presunto e a salsa, misturando bem.
Coloque numa forma refratária e reserve.
Bata as claras em neve com o sal, bem firme e junte a maionese, misturando bem.
Espalhe sobre o arroz e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno médio por 15 minutos, até dourar.
Sirva a seguir.

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