Receita de Salada de Vagem com Bacon: acompanhamento excelente para um almoço ou jantar

Tá fazendo um churrasco, algo ao ar livre e quer um almoço perfeito? Use nossa receita de Salada de Vagem com Bacon. Não tem como esse acompanhamento estragar o sabor, pelo contrário.

Conquista todo mundo pela versatilidade, rapidez e sabor indescritível, além de ser bem fácil de fazer.

Essa receita rende 4 porções e fica pronta em apenas 30 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes e ser feliz!

O que você vai precisar

• 500g de vagem
• 200g de bacon em cubos
• 1 cebola roxa em cubos
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de azeite
• 1 colher de sopa de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Como fazer a receita de Salada de Vagem com Bacon

1. Lave as vagens, retire as pontas e corte em pedaços de aproximadamente 2 cm.
2. Cozinhe as vagens em água fervente por cerca de 5 minutos ou até ficarem al dente. Escorra e reserve.
3. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Reserve o óleo do bacon em um recipiente.
4. Em uma tigela, misture a cebola roxa, o vinagre de maçã, o azeite, a mostarda, o óleo do bacon reservado, o sal e a pimenta-do-reino até formar um molho.
5. Em uma saladeira, coloque as vagens cozidas, o bacon frito e o molho. Misture bem.
6. Sirva a salada de vagem com bacon decorada com salsinha picada. 

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