Conheça truques para manter o gás na garrafa por mais tempo

Saber manter o gás na garrafa por mais tempo faz toda a diferença para preservar aquele refrigerante ou água com gás que você não bebeu tudo.

Mas como manter o gás na garrafa por mais tempo? Existem alguns truques que você pode adotar, preservando suas bebidas. Confira quais são e siga nossas indicações!

Por que o gás não dura muito tempo em bebidas?

Aquelas bolinhas que você vê em refrigerantes são o gás carbônico (CO2) que foi injetado nas bebidas. O problema é que quando o CO2 é dissolvido em um líquido, ele se transforma em ácido carbônico (H2CO3).

O ácido carbônico, por sua vez, é muito instável e tende a escapar com maior facilidade ao entrar em contato com o ar. É justamente por isso que em poucas horas ou dias o refrigerante fica sem gás.

No entanto, existem alguns truques que ajudam a manter o gás por mais tempo dentro da garrafa, preservando a bebida por um período maior.

Como manter o gás na garrafa por mais tempo

Os truques para manter o gás na garrafa por mais tempo são simples e você pode adotá-los assim que for armazenar o recipiente após aberto. Veja como funciona:

1. Não agite a garrafa

Você já deve ter notado que quando agita uma garrafa de refrigerante, ele transborda ao tirar a tampinha. Isso ocorre porque parte do CO2 da bebida se dispersa durante essa agitação, formando bolhas de gás.

Ao abrir o recipiente, a pressão interna diminui e a liberação desse gás acontece de forma rápida e intensa, levando ao transbordamento da bebida.

O que sobrar na garrafa terá uma quantidade menor de gás, portanto, compromete a qualidade do refrigerante. Logo, evite a todo custo agitar a garrafa, principalmente antes de abri-la.

2. Feche bem a garrafa após se servir

O cuidado principal é fechar bem a garrafa assim que se servir. Se mantiver o recipiente aberto, o gás sairá da bebida, que terá sua qualidade comprometida.

Portanto, aperte bem a tampinha e, caso não vá se servir mais, coloque o refrigerante na geladeira, para reforçar ainda mais a preservação da bebida.

3. Armazene a garrafa na geladeira

Quanto mais gelado o ambiente em que a bebida está, maior a chance de manter o gás dentro da garrafa por mais tempo. Por isso, deixe o recipiente no refrigerador, preferencialmente nas prateleiras internas e não na porta.

Os alimentos e bebidas que ficam na porta do equipamento podem passar por uma variação de temperatura, pois recebem ar mais quente quando você abre a geladeira. Logo, o ideal é manter a garrafa na prateleira, preferencialmente no fundo.

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4. Amasse a garrafa antes de colocá-la na geladeira

Pode parecer estranho, mas esse é um truque que realmente funciona para manter o gás por mais tempo na bebida. Basta pensar que quando você abre a garrafa, ocorre a entrada de ar nela.

O ar transforma o ácido carbônico novamente em gás carbônico, fazendo com que se dissipe facilmente. Quando você amassa a parte superior da garrafa, você reduz a quantidade de oxigênio dentro dela.

Como resultado, é possível manter o CO2 como ácido carbônico por mais tempo, preservando o gás e o sabor da bebida por um prazo maior.

A embalagem da garrafa é muito resistente e você não consegue amassar a parte superior dela? Neste caso, recomenda-se que transfira o que restou da bebida para uma garrafa pet menor e mais flexível. Assim, conseguirá amassá-la e preservar o gás na bebida.

5. Guarde a bebida em outra garrafa

Se restar somente um pouco de bebida em uma garrafa grande, como a de 2 litros, é muito provável que o truque de amassar o recipiente não funcione.

Nesse caso, o melhor é já transferir o que restou imediatamente para uma garrafa pet menor, para manter o gás na bebida. Se a garrafa ficar com uma parte vazia, amasse-a para evitar o contato com o ar.

Feche bem a tampinha e guarde o recipiente na prateleira da geladeira. Tente consumir a bebida quanto antes, porque essa dica funciona, mas não para sempre. Ela é mais eficaz nos primeiros dias de armazenamento.

Vale lembrar que essas dicas podem ser adotadas com quaisquer bebidas gaseificadas que você tenha na cozinha. Desse modo, conseguirá evitar desperdícios.

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