Receita de Wrap de Couve com Legumes super rapidinho para fazer

Uma opção saudável, rápida e deliciosa: esses são os adjetivos para a Receita de Wrap de Couve com Legumes!

Esse preto é perfeito para quem não quer abrir mão do sabor naqueles momentos que se tem pressa. 

Por isso, o modo de preparo é simples, levando apenas 15 minutos para render 4 porções.

Ingredientes

• 4 folhas grandes de couve
• 1 cenoura média ralada
• 1 abobrinha média cortada em tiras finas
• 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
• 1 cebola roxa cortada em fatias finas
• 1 tomate cortado em cubos
• 1/2 xícara de milho cozido
• 1/2 xícara de grão de bico cozido
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo da Receita de Wrap de Couve com Legumes

1. Lave bem as folhas de couve e reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola roxa até ficar macia e levemente dourada.
3. Adicione a abobrinha, o pimentão e a cenoura ralada à frigideira. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes fiquem levemente macios.
4. Tempere os legumes com sal, pimenta e suco de limão. Misture bem.
5. Adicione o tomate, o milho e o grão de bico à frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer os ingredientes adicionais.
6. Retire a frigideira do fogo e deixe a mistura de legumes esfriar um pouco.
7. Coloque uma folha de couve em uma superfície plana e adicione uma porção da mistura de legumes no centro da folha.
8. Dobre as laterais da couve sobre o recheio e enrole, como um envelope.
9. Repita o processo com as folhas de couve restantes e a mistura de legumes.
10. Sirva os wraps de couve cortados ao meio e aproveite!

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