Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Frita: misturei alguns ingredientes e fiquei de queixo caído
Essa Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Frita é uma explosão de sabores e texturas que vai surpreender o seu paladar.
A mistura de ingredientes simples resulta em um prato delicioso que certamente vai te impressionar.
O rendimento é de 6 porções e demora 40 minutos.
Ingredientes
- 1 xícara de lentilhas secas
- 1 xícara de arroz branco
- 2 cebolas médias, cortadas em rodelas finas
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Água para cozimento
Modo de preparo da Receita de Arroz com Lentilha e Cebola Frita
- Comece lavando as lentilhas sob água corrente e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em fogo médio. Adicione metade das rodelas de cebola e refogue até que fiquem douradas e crocantes. Retire as cebolas fritas da panela e reserve para a decoração final.
- Na mesma panela, adicione o restante do azeite e as lentilhas lavadas. Refogue por alguns minutos até que as lentilhas estejam cobertas pelo azeite e comecem a dourar levemente.
- Adicione o arroz à panela com as lentilhas e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
- Tempere com o cominho em pó, canela em pó, sal e pimenta a gosto. Misture bem os temperos com as lentilhas e o arroz.
- Adicione 4 xícaras de água quente à panela. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20-25 minutos, ou até que o arroz e as lentilhas estejam cozidos e a água tenha sido absorvida.
- Retire a panela do fogo e deixe-a descansar por 5 minutos com a tampa.
- Na hora de servir, decore com as cebolas fritas reservadas.
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