Receita de Refogado de Ervilhas e Ovos que ficou pronto em 5 minutinhos
Às vezes, tudo o que precisamos é de um prato rápido, saboroso e reconfortante. Esta Receita de Refogado de Ervilhas e Ovos é a resposta perfeita!
Com a simplicidade de ervilhas frescas e ovos, este prato é fácil de preparar, cheio de sabor e, o melhor de tudo, fica pronto em apenas 5 minutinhos.
Além disso, com os ingredientes abaixo, a receita rende 2 porções.
Ingredientes
- 2 xícaras de ervilhas frescas (ou congeladas)
- 4 ovos
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca picada (opcional, para decorar)
Modo de preparo da Receita de Refogado de Ervilhas e Ovos
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira. Refogue até que fiquem dourados e fragrantes, o que deve levar cerca de 2 minutos.
- Adicione as ervilhas à frigideira e mexa bem para combiná-las com a cebola e o alho. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Faça espaço no centro das ervilhas na frigideira e quebre os ovos no espaço vazio.
- Cozinhe os ovos mexendo-os com um garfo ou espátula até que estejam cozidos ao seu gosto. Isso deve levar cerca de 2 minutos. Se preferir, você pode deixar as gemas um pouco líquidas para um resultado mais cremoso.
- Tempere o refogado com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Polvilhe com salsa fresca picada, se desejar, e sirva imediatamente.
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