Receita de Brigadeiro de Panela não tem erro e fica SEMPRE saboroso

A Receita de Brigadeiro de Panela é um dos doces mais queridos e icônicos da culinária brasileira.

Com sua textura suave e sabor doce irresistível, ele é um sucesso absoluto em festas, sobremesas e momentos de indulgência.

O tempo de preparo é de 20 minutos e rende de 20-25 brigadeiros, dependendo do tamanho.

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado (aproximadamente 800g)
• 4 colheres de sopa de cacau em pó (ou chocolate em pó)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Chocolate granulado (para enrolar os brigadeiros)
• Manteiga (para untar as mãos)

Modo de preparo da Receita de Brigadeiro de Panela

1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
2. Leve a panela ao fogo baixo e comece a mexer os ingredientes com uma colher de pau.
3. Continue mexendo o brigadeiro em fogo baixo, garantindo que não grude no fundo da panela. A mistura começará a engrossar e adquirir a consistência do brigadeiro.
4. Cozinhe por aproximadamente 10-15 minutos, ou até que a massa esteja desgrudando completamente da panela. O brigadeiro estará no ponto certo quando você passar a colher e a massa formar uma trilha no fundo da panela.
5. Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga para esfriar mais rapidamente.
6. Quando a massa estiver morna o suficiente para tocar, unte as mãos com um pouco de manteiga e enrole pequenas porções em formato de bolinhas.
7. Passe as bolinhas de brigadeiro no chocolate granulado e coloque-as em forminhas de papel.
8. Se desejar, você pode decorar os brigadeiros com confeitos, chocolate ralado, ou o que preferir.
9. Deixe os brigadeiros esfriarem completamente antes de servir.

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