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Receita de Cogumelos Recheados com Queijo e Ervas que vai surpreender a todos

Name: Receita de Cogumelos Recheados com Queijo e Ervas que vai surpreender a todos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 24 cogumelos médios, limpos e com os talos removidos; 200g de queijo cremoso (cream cheese); 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, tomilho, alecrim); 2 dentes de alho picados; Sal e pimenta a gosto; Azeite de oliva para regar; Folhas de salsa ou cebolinha para decorar

Por Patrícia Fischer em 07/12/2023, às 09:30

Quando se trata de aperitivos que conquistam paladares com elegância e sabor, a Receita de Cogumelos Recheados com Queijo e Ervas é uma verdadeira joia culinária.

Esse prato harmoniza a delicadeza dos cogumelos com a intensidade dos queijos e o perfume das ervas frescas, criando uma explosão de sabores que vai surpreender a todos à mesa.

Tempo de preparo: 30 minutos

Porções: cerca de 12 porções

Ingredientes

24 cogumelos médios, limpos e com os talos removidos
200g de queijo cremoso (cream cheese)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha, tomilho, alecrim)
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para regar
Folhas de salsa ou cebolinha para decorar

Modo de preparo da Receita de Cogumelos Recheados com Queijo e Ervas

Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel-manteiga.
Em uma tigela, misture o queijo cremoso, queijo parmesão, ervas frescas, alho picado, sal e pimenta. Reserve.
Com a abertura para cima, recheie cada cogumelo com a mistura de queijo, pressionando levemente.
Coloque os cogumelos recheados na assadeira preparada.
Regue os cogumelos com um fio de azeite de oliva.
Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que os cogumelos estejam macios e o queijo derretido.
Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
Decore com folhas de salsa ou cebolinha.