Receita de Quiche de Palmito; o lanche ideal para servir no café (manhã ou tarde)

Delicie-se com a Receita de Quiche de Palmito, um lanche que eleva o conceito de sabor e praticidade.

A combinação de uma massa dourada e crocante com o recheio cremoso de palmito cria uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares.

Tempo de preparo: 1 hora (incluindo o tempo de assar)

Porções: 8 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de água gelada
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 1 lata de palmito, escorrido e picado
• 1 cebola média, picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 200g de queijo gruyère ou outro queijo de sua preferência, ralado
• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo da Receita de Quiche de Palmito

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas.
3. Acrescente o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.
4. Forme um disco, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
5. Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite até ficar dourada.
6. Adicione o palmito picado e refogue por mais alguns minutos. Reserve.
7. Preaqueça o forno a 180°C.
8. Abra a massa e forre uma forma de quiche. Faça furos no fundo com um garfo.
9. Distribua o queijo ralado sobre a massa e, em seguida, adicione a mistura de palmito e cebola.
10. Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite.
11. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
12. Despeje o creme sobre o recheio na forma.
13. Asse no forno preaquecido por 35-40 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme ao toque.
14. Deixe a quiche esfriar um pouco antes de cortar em fatias.
15. Sirva quente ou em temperatura ambiente

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