Receita de Nhoque de Liquidificador revoluciona o prato típico! Veja como fazer

O nhoque de liquidificador é uma alternativa prática e deliciosa para quem deseja saborear essa clássica massa italiana sem a necessidade de cozinhar batatas. Esta receita, além de simplificada, mantém o sabor irresistível do nhoque tradicional, ideal para refeições rápidas e saborosas.

Com ingredientes simples e um preparo direto no liquidificador, você pode criar um prato que vai agradar a toda a família, acompanhado de um delicioso molho bolonhesa caseiro.

Ingredientes

Para o nhoque

• 2 copos de leite
• 500 g de batata crua
• 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
• 2 colheres de sopa de óleo
• 6 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 8 copos de farinha de trigo

Para o molho bolonhesa

• 2 colheres de sopa de azeite
• 800 g de carne moída
• 1 molho de tomate
• 1 extrato de tomate
• 300 ml de água
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Para o nhoque, comece colocando as batatas cruas no liquidificador. Adicione o leite, a manteiga, o óleo, os ovos, o queijo ralado e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo e misturando até atingir o ponto ideal, que é quando a massa não escorre da colher. Aqueça uma panela com água e, com o auxílio de uma colher, vá despejando pequenas porções da massa diretamente na água fervente. Quando os nhoques subirem à superfície, estarão cozidos. Retire-os com uma escumadeira e reserve.

Para o molho bolonhesa, aqueça o azeite em uma panela e doure a carne moída. Adicione o molho de tomate, o extrato de tomate e a água. Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, até que o molho engrosse.

Para servir, faça uma camada de nhoque em um refratário e cubra com o molho bolonhesa. Continue alternando as camadas até finalizar. Sirva quente.

Dicas Espertas

Uma das grandes vantagens dessa receita é a praticidade de não precisar cozinhar as batatas previamente. No entanto, fique atento à consistência da massa: ela deve ficar firme o suficiente para ser despejada com uma colher sem escorrer.

Outro truque é preparar o molho bolonhesa com antecedência, permitindo que ele apure melhor os sabores. Caso queira variar, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou até por uma opção vegetariana, como cogumelos.

O que servir com nhoque de liquidificador

O nhoque de liquidificador é um prato que harmoniza muito bem com saladas frescas, como uma simples combinação de folhas verdes e tomates. Para um acompanhamento mais completo, sirva com pão de alho ou uma carne assada, criando uma refeição equilibrada e saborosa.

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