Como fazer o Inhame PERFEITO e +3 receitas saborosas
O inhame é um dos alimentos mais versáteis e nutritivos na culinária mundial, capaz de se adaptar a uma variedade de pratos, tanto doces quanto salgados. Mas se você não sabe como usar esse alimento, nós vamos te ensinar a fazer um inhame perfeito de forma rápida.
Este tubérculo oferece uma abundância de benefícios para a saúde, incluindo ser uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Quando preparado da maneira certa, o inhame pode transformar qualquer refeição em uma experiência mais gostosa.
Como fazer inhame perfeito
Fazer o inhame perfeito não é nem um pouco complicado, tudo o que você vai precisar é de água (suficiente para cobrir os inhames na panela) e Sal a gosto):
Passo a Passo:
- Lave bem os inhames sob água corrente para remover qualquer sujeira da casca. De preferência, faça essa higienização com uma escovinha;
- Coloque os inhames em uma panela grande e cubra com água fria, adicione sal à água e leve ao fogo alto até começar a ferver. Depois, reduza o fogo para médio e deixe cozinhar;
- Cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que estejam macios;
- Uma vez que os inhames estejam macios, retire do fogo e escorra a água;
Essa é a maneira mais prática de fazer inhame, porém, essa raiz fica ainda mais deliciosa quando acrescentada em receitas diversas. Confira três delas a seguir:
1. Ensopado de Inhame com Frango
Um prato reconfortante e saboroso, perfeito para dias frios.
O que Mais você Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
Ingredientes:
- 500g de frango em pedaços (coxas ou peitos);
- 300g de inhame descascado e cortado em cubos;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 1 tomate picado;
- 1 pimentão verde picado;
- 2 colheres de sopa de óleo;
- 1 litro de caldo de galinha;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Cheiro-verde picado para decorar;
Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar;
- Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem translúcidos;
- Acrescente o tomate e o pimentão, e cozinhe por alguns minutos;
- Adicione o inhame e o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta;
- Deixe cozinhar em fogo médio até que o inhame e o frango estejam completamente cozidos;
- Finalize com cheiro-verde e ajuste os temperos antes de servir;
2. Purê de Inhame com Gengibre
Ingredientes:
- 500g de inhame descascado e cortado em cubos;
- 50g de manteiga;
- 1/4 de xícara de leite (ou leite de coco para uma versão mais exótica);
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado;
- Sal a gosto;
Preparo:
- Cozinhe o inhame em água salgada até ficar macio;
- Escorra e amasse o inhame ainda quente;
- Adicione a manteiga, o leite e o gengibre ralado. Misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea;
- Ajuste o sal e sirva quente;
3. Bolo de Inhame
Ingredientes:
- 2 xícaras de inhame cozido e amassado;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de óleo vegetal;
- 3 ovos;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de canela em pó;
- 1/2 colher de chá de noz-moscada;
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo;
- Em uma tigela, misture o inhame amassado, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea;
- Adicione a farinha, o fermento, a canela e a noz-moscada. Misture até incorporar todos os ingredientes;
- Despeje a massa na forma preparada e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo;
- Deixe esfriar antes de servir.
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