Receita de Calzone Recheado com Frango é a mais indicada para servir no almoço ou no jantar durante o inverno

Quando o inverno chega, nada é mais reconfortante do que um prato quentinho e saboroso. A Receita de Calzone Recheado com Frango é a escolha ideal para aquecer suas refeições.

Com uma massa dourada e crocante abraçando um recheio de frango suculento, esse calzone é uma opção deliciosa e satisfatória para servir tanto no almoço quanto no jantar.

Em aproximadamente 1 hora, você prepara 4 calzones.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 xícara de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva

Para o recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Azeitonas pretas picadas a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo da Receita de Calzone Recheado com Frango

Comece pela massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento em pó.
2. Adicione a água morna e o azeite de oliva à mistura de farinha.
3. Misture até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
4. Sovar a massa por alguns minutos em uma superfície enfarinhada até que fique elástica.
5. Divida a massa em 4 partes iguais e forme bolas. Cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 10-15 minutos.

Recheio:

1. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até dourarem.
2. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate à frigideira.
3. Tempere com páprica, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja bem incorporado e aquecido.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de montar os calzones.

Faça a montagem:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Abra cada bola de massa em um círculo de aproximadamente 20 cm de diâmetro.
3. Coloque uma porção do recheio de frango em metade de cada círculo de massa.
4. Adicione queijo muçarela ralado e azeitonas picadas por cima do recheio.
5. Dobre a outra metade da massa sobre o recheio, formando uma meia-lua.
6. Pressione as bordas da massa com um garfo para selar bem os calzones.
7. Transfira os calzones para uma assadeira e pincele a superfície com um pouco de azeite.
8. Faça pequenos cortes na parte superior dos calzones para que o vapor possa sair.
9. Polvilhe orégano por cima dos calzones.
10. Asse os calzones no forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.

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