Receita de Cheesecake de Amoras para servir quentinho no café (manhã ou tarde)
Eleve a experiência do seu café da manhã ou tarde com esta irresistível Receita de Cheesecake de Amoras.
O que Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
Servido quentinho, proporciona uma combinação perfeita de sabores que derretem na boca!
Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos (mais tempo de resfriamento)
Porções: 8 porções
Ingredientes
Para a base:
- 200g de biscoitos de maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 500g de cream cheese, em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Suco de 1 limão
Para a cobertura de amoras:
- 200g de amoras frescas
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Suco de meio limão
Modo de preparo da Receita de Cheesecake de Amoras
- Triture os biscoitos em um processador de alimentos até obter migalhas finas.
- Misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma para cheesecake, criando uma base uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Preaqueça o forno a 160°C.
- Em uma tigela, bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o extrato de baunilha e o suco de limão, misturando até ficar homogêneo. Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o centro esteja quase firme.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de refrigerar.
- Em uma panela, misture as amoras, o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo médio até que as amoras se desmanchem e a mistura adquira uma consistência de geleia. Deixe esfriar.
- Espalhe a cobertura de amoras sobre o cheesecake resfriado.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou idealmente durante a noite, para firmar.
- Remova cuidadosamente da forma, corte em fatias generosas e sirva.
Veja também
Confira outras receitas de cheesecake do site:
- Receita de Cheesecake de Doce de Leite; versão super saborosa
- Como preparar Receita de Cheesecake de Morango com o que você tem em casa
- Receita de Cheesecake Romeu e Julieta para fazer em casa e deixar igual a de restaurante
Acompanhe as outras receitas para sempre variar em seu cardápio!
Ovo frito perfeito tem truque e chef desvenda! Descubra de vez
» Veja dicas exclusivas para sua casa
Deixe seu comentário