Receita de Cocada de Travessa é uma DELÍCIA e até quem NUNCA fez nada na cozinha pode preparar
A Receita de Cocada de Travessa é uma sobremesa brasileira clássica que combina a doçura do coco com a cremosidade do leite condensado.
Esta receita é tão simples que até mesmo os iniciantes podem surpreender seus paladares com essa delícia.
O tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos (mais tempo de resfriamento) e rende 8 porções.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 200g de coco ralado (pode ser coco fresco ou desidratado)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Coco ralado extra para decorar (opcional)
Modo de preparo da Receita de Cocada de Travessa
- Em uma panela, adicione o leite condensado, o leite, o coco ralado, o açúcar e a manteiga.
- Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente.
- Cozinhe a mistura, mexendo, até que comece a desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar cerca de 15-20 minutos.
- Quando a cocada estiver pronta, desligue o fogo.
- Transfira a cocada para uma travessa ou refratário.
- Deixe a cocada esfriar à temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Após resfriada e firme, você pode cortar a cocada em pedaços quadrados e decorar com coco ralado extra, se desejar.
- Armazene as sobras de cocada na geladeira, cobertas, por até 3-4 dias.
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