Receita de Cone Trufado. Receita muito especial para o Dia das Crianças!
O Dia das Crianças é, sem dúvidas, uma comemoração que precisa ficar na mente dos pequenos e sempre esperamos que a alegria deles seja a recompensa maior. Por isso, trouxemos uma receita de Cone Trufado para a sua comemoração.
Leva pouco tempo para ficar pronta e rende porções para todas as crianças. Uma receita que serve não apenas para o Dia das Crianças, mas também para qualquer outra comemoração que você queira fazer.
A receita de Cone Trufado rende 40 porções e fica pronta em uma hora.
O que você vai precisar
- 500g de chocolate ao leite, amargo ou branco;
- 200g de creme de leite fresco;
- 1 colher de sopa de rum;
- 1 colher pequena de emulsificante;
- 40 casquinhas para sorvete;
- 300g de chocolate em pedaços.
Como fazer a receita de Cone trufado
- Derreta as 300g de chocolate de forma fracionada, em banho-maria, depois espere esfriar.
- Comece a blindar o lado de dentro das suas casquinhas.
- Deixe secar naturalmente depois de verificar que não há excesso de chocolate.
- Aqueça o creme de leite fresco, não precisa ferver. Acrescente as 500g de chocolate para ir derretendo devagar. Você precisa obter uma consistência homogênea.
- Misture o rum e o emulsificante. Leve à geladeira para facilitar o processo de firmar.
- Retire da geladeira e bata no batedeira, até que fique claro e dobre de volume. Ponha na geladeira de novo.
- Agora é pôr o recheio e fechar com o chocolate derretido. Decore com os confeitos que desejar.
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