Receita de Croque Monsieur: você vai se arrepender se não fazer

Aprenda uma iguarida da culinária francesa que você vai amar preparar. Estamos falando da Receita de Croque Monsieur!

Esse sanduíche quente e gratinado é uma combinação irresistível de pão, presunto e queijo, coberto com um delicioso molho bechamel.

Para render 2 porções, você levará 30 minutos.

Ingredientes

• 4 fatias de pão de forma
• 100g de presunto fatiado
• 100g de queijo gruyère ralado (ou queijo emmental, se preferir)
• 30g de manteiga
• 30g de farinha de trigo
• 250ml de leite
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Receita de Croque Monsieur

1. Comece preparando o molho bechamel. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Quando estiver totalmente derretida, adicione a farinha e mexa continuamente até obter uma mistura homogênea.
2. Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue cozinhando até que o molho engrosse, o que levará cerca de 5 minutos.
3. Tempere o molho bechamel com noz-moscada, sal e pimenta a gosto. Reserve.
4. Preaqueça o forno a 200°C.
5. Para montar o Croque Monsieur, coloque duas fatias de pão de forma em uma superfície de trabalho. Em cada fatia, distribua metade do presunto fatiado.
6. Em seguida, cubra o presunto com metade do queijo gruyère ralado.
7. Coloque as outras duas fatias de pão de forma por cima, formando dois sanduíches.
8. Despeje o molho bechamel uniformemente sobre os sanduíches, cobrindo-os completamente.
9. Polvilhe o restante do queijo gruyère ralado sobre o molho bechamel.
10. Coloque os Croque Monsieur em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 10-15 minutos, ou até que fiquem dourados e borbulhantes.
11. Retire do forno e sirva imediatamente.

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