Receita de Croquete de Grão-de-bico do jeito que só o Edu Guedes consegue fazer

Para os fãs do Edu Guedes, nada melhor do que preparar os pratos que ele faz, né? Então, aposte nessa Receita de Croquete de Grão-de-bico que ele já mostrou.

Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá croquetes crocantes por fora e macios por dentro, do jeitinho que ele mostrou!

Você leva cerca de 1 hora e terá de 4 a 6 porções.

Ingredientes

• 2 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo da Receita de Croquete de Grão-de-bico

1. Em um processador de alimentos, coloque o grão-de-bico cozido, a cebola picada, o alho picado, a salsa picada, a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e a pimenta. Processe até obter uma massa homogênea e lisa.
2. Transfira a massa para uma tigela e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
3. Após o descanso, retire a massa da geladeira e modele pequenos croquetes, dando o formato desejado.
4. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira funda.
5. Frite os croquetes, aos poucos, no óleo quente até ficarem dourados e crocantes por fora. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
6. Repita o processo com os demais croquetes.
7. Sirva os croquetes ainda quentes como acompanhamento ou petisco.

Veja também

Aproveite para conferir outras sugestões de receitas que você pode oferecer como acompanhamento ou petisco:

Acompanhe as outras receitas para sempre variar em seu cardápio!

Receita do suco da Gisele Bündchen que vai turbinar sua energia

» Veja dicas exclusivas para sua casa

👉 Continue Lendo.. Clique aqui