Receita de Empadão Cremoso de Milho para deixar a família toda satisfeita

Se você está buscando um prato que vai agradar toda a família, a Receita de Empadão Cremoso de Milho é a escolha perfeita.

Essa delícia combina a cremosidade do milho com um recheio saboroso, resultando em um prato reconfortante e irresistível. Com uma massa leve e um recheio cremoso, esse empadão será o centro das atenções na sua mesa.

O tempo total para fazer essa delícia é de 1 hora e 15 minutos e rende aproximadamente 8 porções.

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1/4 de xícara de água gelada
• 1 pitada de sal

Para o recheio:

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de queijo muçarela ralado

Modo de preparo da Receita de Empadão Cremoso de Milho

Comece pela massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a manteiga gelada em cubos, utilizando um garfo ou as pontas dos dedos, até obter uma textura de farofa.
2. Adicione a água gelada e o sal, e misture até formar uma massa homogênea e lisa.
3. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

Recheio:

1. Em um liquidificador, bata o milho verde escorrido com o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3. Adicione o creme de milho batido na panela e leve ao fogo médio.
4. Dilua o amido de milho em um pouco de água e adicione à panela, mexendo sempre, até engrossar o creme.
5. Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto, desligue o fogo e deixe esfriar.

Finalização:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra a massa em uma superfície enfarinhada, com a ajuda de um rolo, até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta ou refratário com metade da massa.
4. Coloque o recheio de creme de milho sobre a massa na forma.
5. Espalhe o queijo muçarela ralado por cima do recheio.
6. Cubra o empadão com a outra metade da massa, selando bem as bordas.
7. Faça pequenos cortes na parte superior da massa para que o vapor possa sair durante o cozimento.
8. Leve o empadão ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada.

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