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Receita de Macarrão de Abobrinha nem parece que não tem carboidrato

Essa Receita de Macarrão de Abobrinha é uma opção saudável e saborosa que faz você esquecer que está cortando carboidratos.

Com a textura e aparência semelhantes ao macarrão tradicional, mas feito de abobrinha, esta é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição mais leve.

Macarrão de Abobrinha

O tempo de preparo é de 20 minutos e rende 2 porções.

Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho, picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • Molho de sua preferência (por exemplo, molho de tomate, molho pesto, molho branco, etc.)
  • Parmesão ralado para polvilhar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Macarrão de Abobrinha

  1. Lave e descasque as abobrinhas, caso deseje. Você pode deixar a casca se preferir.
  2. Com um ralador de legumes ou um espiralizador de vegetais, corte as abobrinhas em tiras finas, criando o formato de “espaguete”. Se preferir, você pode usar um descascador de legumes para criar tiras finas.
  3. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  4. Adicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 1 minuto, até que comece a liberar aroma.
  5. Adicione as tiras de abobrinha à frigideira e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macias, mas ainda al dente.
  6. Tempere as abobrinhas com sal e pimenta a gosto.
  7. Sirva o macarrão quente, regado com o molho de sua preferência. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.

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Editora do CazaModerna.com.br, BellezaModerna.com.br e Revendedor.com.br. Graduada em Comércio Internacional (UCS/RS), Marketing Digital (SENAC/RS) e atualmente estudando Ciências Biológicas (UNINTER). Fluência em Inglês e estudando Espanhol no momento. É apaixonada por palavras, natureza, tornados, heavy metal e psicologia criminal.

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