Receita de Maionese de Batata caseira que deixa qualquer um com água na boca

A Receita de Maionese de Batata caseira é um clássico da culinária que nunca sai de moda.

Esta receita simples e deliciosa é o acompanhamento perfeito para churrascos, piqueniques ou refeições em família.

O tempo de preparo é de mais ou menos 30 minutos e rende 6 porções.

Ingredientes

• 4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 ovos, cozidos e picados
• 1/2 xícara de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 colher de chá de vinagre branco
• 1/2 cebola roxa, picada finamente
• 2 colheres de sopa de salsinha fresca, picada
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de páprica (opcional)

Modo de preparo da Receita de Maionese de Batata

1. Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas e cubra-as com água fria. Adicione uma pitada de sal.
2. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as batatas até que fiquem macias, mas ainda mantenham a forma (cerca de 15 minutos após a água começar a ferver).
3. Escorra as batatas e deixe-as esfriar completamente.
4. Enquanto as batatas esfriam, prepare os ovos cozidos, pique-os finamente e reserve.
5. Em uma tigela grande, misture a maionese, a mostarda, o vinagre branco, a cebola roxa picada e a salsinha fresca. Tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a páprica, se desejar, para um toque extra de sabor.
6. Quando as batatas estiverem frias, adicione-as à mistura de maionese na tigela e mexa delicadamente até que todas as batatas estejam cobertas com o molho.
7. Incorpore os ovos picados à maionese de batata.
8. Transfira a maionese para uma travessa de servir.
9. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que os sabores se misturem e a maionese fique gelada.

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