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Receita de Muffin de Legumes que é saudável, fácil e MUITO deliciosa

Name: Receita de Muffin de Legumes que é saudável, fácil e MUITO deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 ovo grande; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de óleo de girassol; 300g de seleta de legumes descongelada e escorrida (1 pacote); 1 copo de iogurte natural; 1/2 colher (chá) de sal; 1 colher (sopa) de fermento químico em pó; 4 colheres (sopa) de queijo ralado

Por Daiana S. Araujo em 17/11/2022, às 07:10

Essa receita de Muffin de legumes é especialmente elaborada para quem gosta de um sabor mais natural e saudável, pois todos os ingredientes são aceitáveis e pouco calóricos, serve para qualquer paladar, mesmo os mais refinados.

Além de ser uma receita simples e gostosa, ela também demora muito pouco para ficar pronta e rende porções para todo mundo, como um lanchinho da tarde ou refeição completa no jantar, são várias opções, mas sempre a mesma resposta: todos vão amar.

Demora 30 minutos para fazer essa receita e ela rende 12 porções. Se desejar mais porções, basta dobrar a quantidade de ingredientes.

Receita de Muffin de Legumes que é saudável, fácil e MUITO deliciosa

O que você vai precisar

1 ovo grande
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de óleo de girassol
300g de seleta de legumes descongelada e escorrida (1 pacote)
1 copo de iogurte natural
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
4 colheres (sopa) de queijo ralado

Como fazer a receita de Muffin de legumes

Misture a farinha, sal e fermento em um recipiente e reserve.
Junte o ovo, óleo e iogurte em outro recipiente, misture tudo rapidamente.
Adicione à mistura a seleta e o queijo.
A seguir, coloque a massa em forminhas, sem preencher completamente.
Coloque os muffins para assar no forno preaquecido por 15 minutos.

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