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Receita de Nhoque à Parisiense para ter um prato sofisticado e fácil de fazer

Encante seus sentidos com a sublime combinação de sabor e sofisticação da Receita de Nhoque à Parisiense.

Este prato clássico parisiense eleva o simples nhoque a um nível de requinte, oferecendo uma experiência gastronômica que combina texturas macias e um sabor incrível.

Receita de Nhoque à Parisiense

Tempo de preparo: 40 minutos

Porções: 4 porções

Ingredientes

Para o nhoque:

  • 500g de batatas, descascadas e cortadas em pedaços pequenos
  • 1 ovo
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Sal a gosto

Para o molho:



  • 200g de manteiga sem sal
  • Folhas de sálvia fresca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo parmesão ralado para servir

Modo de preparo da Receita de Nhoque à Parisiense

  1. Cozinhe as batatas em água fervente até que estejam macias. Escorra e amasse as batatas até obter um purê.
  2. Em uma superfície enfarinhada, faça um monte com o purê de batatas, formando uma cavidade no centro.
  3. Adicione o ovo e uma pitada de sal na cavidade e misture delicadamente.
  4. Lentamente, incorpore a farinha de trigo ao purê até obter uma massa homogênea e macia. Adicione mais farinha se necessário.
  5. Divida a massa em porções e role cada porção em um cilindro fino.
  6. Corte o cilindro em pedaços pequenos para formar os nhoques. Faça marcas com um garfo se desejar.
  7. Cozinhe os nhoques em água fervente com sal até que eles subam à superfície. Retire com uma escumadeira e reserve.
  8. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as folhas de sálvia e cozinhe até que a manteiga esteja levemente dourada.
  9. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  10. Misture os nhoques cozidos no molho de manteiga e sálvia.
  11. Sirva os nhoques regados com mais molho, e finalize com queijo parmesão ralado a gosto.
  12. Sirva imediatamente.

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Editora do CazaModerna.com.br, BellezaModerna.com.br e Revendedor.com.br. Graduada em Comércio Internacional (UCS/RS), Marketing Digital (SENAC/RS) e atualmente estudando Ciências Biológicas (UNINTER). Fluência em Inglês e estudando Espanhol no momento. É apaixonada por palavras, natureza, tornados, heavy metal e psicologia criminal.

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