Receita de Pamonha com Queijo perfeitamente deliciosa e simples de fazer

Um clássico da culinária brasileira: a Receita de Pamonha com Queijo é uma verdadeira delícia que nos remete a memórias afetivas e sabores únicos.

Inclusive, essa opção é frequentemente feita na época da Festa Junina, sendo fácil de preparar e agrada todo mundo pela massa cremosa da pamonha com o saboroso queijo derretido!

Você só leva 1 hora para preparar 6 porções!

Ingredientes

• 6 espigas de milho verde
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite
• 100g de queijo meia-cura ralado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo da Receita de Pamonha com Queijo

1. Retire as folhas e as sedas das espigas de milho.
2. Com uma faca afiada, corte os grãos de milho rente ao sabugo, em movimentos de cima para baixo.
3. Coloque os grãos de milho no liquidificador e adicione o açúcar, o leite e o sal. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
4. Em uma panela grande, coloque a massa de milho e leve ao fogo médio.
5. Cozinhe a massa, mexendo constantemente, por aproximadamente 20 minutos, ou até que esteja cozida e comece a soltar do fundo da panela.
6. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Enquanto isso, preaqueça o forno a 180°C.
7. Unte pequenas formas de empada com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
8. Coloque uma porção da massa de pamonha nas formas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
9. Adicione uma colher de sopa do queijo meia-cura ralado sobre a massa em cada forma.
10. Cubra as formas com papel-alumínio e leve-as ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
11. Retire o papel-alumínio e deixe as pamonhas assarem por mais 10 minutos, ou até que fiquem douradas. Retire as formas do forno e deixe as pamonhas esfriarem um pouco antes de desenformar.
12. Sirva as pamonhas ainda mornas e aproveite essa deliciosa combinação de sabores!

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