Pastel Caseiro para fazer rápido e bem baratinho para servir com um lanche completo
Fazer pastel caseiro não é das tarefas mais difíceis, sabia? Nesse guia, nós vamos te apresentar uma receita muito simples para fazer uma pastelada rápida e deliciosa na sua casa.
Confira os passo a passo a seguir.
Massa
Para começar, a massa é a base de tudo. Uma boa massa de pastel precisa ser leve, crocante e, claro, deliciosa. Você vai precisar de:
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1/2 xícara de água morna;
- 2 colheres de sopa de óleo (ou azeite para uma versão mais saudável);
- 1 colher de chá de sal.
Modo de preparo:
- Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea;
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha; se estiver muito seca, adicione mais água, aos poucos. O segredo está em encontrar o equilíbrio certo para uma massa que possa ser aberta facilmente com um rolo sem grudar;
- Sove a massa por alguns minutos até que esteja lisa e elástica;
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos coberta com um pano de prato úmido para evitar que seque;
- Após o descanso, divida a massa em porções menores e abra cada uma com um rolo até ficar bem fina, preparando-a para receber o recheio escolhido;
- Coloque o recheio de sua escolha no centro de cada pedaço de massa;
- Dobre a massa ao meio sobre o recheio e pressione as bordas para fechar bem. Você pode usar um garfo para garantir que está bem selado;
- Em uma panela, aqueça óleo suficiente para cobrir os pasteis. Quando o óleo estiver quente, coloque os pasteis cuidadosamente para fritar até que estejam dourados e crocantes;
- Retire os pasteis do óleo e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
Recheio do pastel caseiro
Carne Moída Temperada
Ingredientes:
O que Mais você Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
- 300g de carne moída;
- 1 cebola pequena picada;
- 2 dentes de alho amassados;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- Salsinha picada para finalizar.
Modo de preparo:
- Aqueça uma panela em fogo médio e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados;
- Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem passada;
- Finalize com salsinha picada e ajuste o tempero, se necessário;
- Deixe esfriar antes de rechear os pasteis para evitar que a massa fique úmida.
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