Receita de Pavê Pão de Mel: o combo que surpreende todo mundo

A Receita de Pavê Pão de Mel é uma sobremesa que combina o sabor irresistível do pão de mel com a cremosidade do pavê, criando uma explosão de sabores que surpreende a todos.

Essa delícia é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seu desejo por algo doce e reconfortante.

O tempo de preparo é de 40 minutos (mais tempo de refrigeração) para render 10 porções.

Ingredientes

Para a massa de pão de mel:

• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• Uma pitada de sal

Para o creme do pavê:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo, picado
• 1 caixinha (200ml) de creme de leite

Modo de preparo da Receita de Pavê Pão de Mel

Para a massa de pão de mel:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
2. Em uma panela, aqueça o mel, o açúcar mascavo, o leite e o óleo até que a mistura fique homogênea, mas não deixe ferver. Reserve e deixe esfriar um pouco.
3. Em uma tigela grande, bata os ovos.
4. Adicione a mistura de mel e açúcar aos ovos batidos e misture bem.
5. Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo, o gengibre e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa uniforme.
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços pequenos.

Para o creme do pavê:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite.
2. Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.

Para a cobertura:

1. Em uma tigela, coloque o chocolate picado e o creme de leite.
2. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.

Montagem do pavê pão de mel:

1. Em um recipiente de servir, faça uma camada com metade dos pedaços da massa de pão de mel.
2. Cubra com metade do creme de leite condensado.
3. Repita as camadas, finalizando com o creme.
4. Por cima do creme, despeje a cobertura de chocolate derretido.
5. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem firme.
6. Sirva o pavê pão de mel gelado.

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