Receita de Pavê Pão de Mel: o combo que surpreende todo mundo
A Receita de Pavê Pão de Mel é uma sobremesa que combina o sabor irresistível do pão de mel com a cremosidade do pavê, criando uma explosão de sabores que surpreende a todos.
Essa delícia é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seu desejo por algo doce e reconfortante.
O tempo de preparo é de 40 minutos (mais tempo de refrigeração) para render 10 porções.
Ingredientes
Para a massa de pão de mel:
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- Uma pitada de sal
Para o creme do pavê:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado vazia para medir)
- 2 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
O que Mais você Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 caixinha (200ml) de creme de leite
Modo de preparo da Receita de Pavê Pão de Mel
Para a massa de pão de mel:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média.
- Em uma panela, aqueça o mel, o açúcar mascavo, o leite e o óleo até que a mistura fique homogênea, mas não deixe ferver. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, bata os ovos.
- Adicione a mistura de mel e açúcar aos ovos batidos e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo, o gengibre e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa uniforme.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços pequenos.
Para o creme do pavê:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas, o amido de milho e o leite.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
Para a cobertura:
- Em uma tigela, coloque o chocolate picado e o creme de leite.
- Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja homogênea.
Montagem do pavê pão de mel:
- Em um recipiente de servir, faça uma camada com metade dos pedaços da massa de pão de mel.
- Cubra com metade do creme de leite condensado.
- Repita as camadas, finalizando com o creme.
- Por cima do creme, despeje a cobertura de chocolate derretido.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pavê esteja bem firme.
- Sirva o pavê pão de mel gelado.
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