Receita de Purê de Batata-Doce com Castanha do Pará. Esse é o melhor purê que já fiz!

Opção saudável para um acompanhamento, essa receita de Purê de batata-doce com castanha do pará faz bem e é muito fácil de preparar. Sua refeição vai ficar ainda melhor.

Acompanhamentos geralmente são um pouco pesados ou calóricos, mas esse é bem leve e pode ser repetido com certa frequência, mas, claro, com moderação. Tudo em excesso faz mal.

Essa é uma receita muito fácil e que vai render 4 porções, fica pronta em 35 minutos.

O que você vai precisar

• 2 batatas-doces
• 350 gramas de castanha-do-pará
• 1 colher de sopa de manteiga
• Meia xícara de chá de leite de coco
• Meia xícara de chá de leite de vaca
• Sal a gosto

Como fazer a receita de Purê de batata-doce com castanha do pará

1. Descasque as batatas e as coloque para cozinhar.
2. Pique as castanha e amasse bem até virar um farelo.
3. Quando a batata estiver bem molinha, escorra a água e amasse bem.
4. Acrescente o farelo da castanha, meia xícara de leite de vaca, meia xícara de leite de coco, sal e a manteiga e misture bem.
5. O purê está pronto.

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