Receita de Quindim de Travessa: sobremesa cheia de sabor

O Quindim de Travessa é uma versão irresistível de uma das sobremesas mais clássicas e amadas da culinária brasileira.

Com sua textura delicada, sabor intenso de coco e generosa camada de açúcar dourado, este quindim é uma verdadeira explosão de sabores em cada colherada.

Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos (mais o tempo de resfriamento)

Porções: 10 porções

Ingredientes

• 10 gemas de ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 100g de coco ralado
• Manteiga e açúcar para untar a forma
• Calda de açúcar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Quindim de Travessa

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma ou travessa refratária com manteiga e açúcar.
2. Em uma tigela, misture as gemas, o leite condensado, a manteiga derretida e o coco ralado até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a mistura na forma ou travessa previamente preparada, nivelando a superfície com uma espátula.
4. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
5. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em porções individuais.

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