Receita de Risoto de Funghi, que fica super cremosa e é fácil e rápida de fazer para o fim de semana
Uma opção que pode funcionar perfeitamente no seu domingo, quando quiser variar a dieta e provar novos sabores, é essa receita de Risoto de Funghi. Faça e prove um mundo totalmente diferente.
É sempre bom lembrar que essa receita pode conter uma quantidade acima de calorias que seja interessante consumir.
Rende 4 a 6 porções e fica pronto em 40 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes.
O que você vai precisar
- 1 xícara de arroz arbóreo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de vinho branco seco
- 4 xícaras de caldo de legumes (ou água)
- 1 xícara de cogumelos secos (funghi) hidratados e picados
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer a Receita de Risoto de Funghi
- Aqueça o caldo de legumes em uma panela e mantenha-o aquecido em fogo baixo.
- Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam macios.
- Adicione o arroz arbóreo e refogue por alguns minutos até que os grãos fiquem brilhantes e translúcidos.
- Adicione o vinho branco e mexa até que o líquido seja absorvido pelo arroz.
- Adicione o funghi picado e misture bem.
- Adicione o caldo de legumes quente, cerca de uma concha por vez, mexendo constantemente e esperando que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais caldo. Continue adicionando caldo até que o arroz esteja cozido, mas ainda al dente.
- Adicione o queijo parmesão e a manteiga e misture bem até que o queijo e a manteiga tenham derretido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.
Veja também
Aqui no HomeIT você vê muitos conteúdos como esse e se a receita que mostramos te agradou, então você vai gostar ainda mais das outras disponíveis. Desde refeições leves até jantares completos, temos muita coisa à disposição e que vai te agradar.
Receitas com valores nutricionais altos e outras que a gente precisa medir um certo tempo até fazer de novo, aqui você vai ver de tudo um pouco, mas sempre conteúdos relevantes e divertidos para que a sua casa e economia sejam influenciadas.
O HomeIT é especializado em conteúdos sobre economia doméstica. Conheça mais dos nossos conteúdos para o lar e sobre economia doméstica explorando nosso blog.
O que Mais você Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
Receita do suco da Gisele Bündchen que vai turbinar sua energia
» Veja dicas exclusivas para sua casa
Deixe seu comentário