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Receita de Suflê de Abobrinha básico, super delicioso e sem carboidrato

Desfrute de uma explosão de sabor e leveza com esta Receita de Suflê de Abobrinha, uma opção que alia simplicidade à deliciosidade, sendo ainda uma escolha livre de carboidratos.



Este suflê, além de ser uma opção saudável, destaca-se pela textura fofa e pelos sabores acentuados da abobrinha.

Receita de Suflê de Abobrinha

Tempo de preparo: 30 minutos

Porções: cerca de 4 porções

Ingredientes

  • 2 abobrinhas médias, raladas
  • 3 ovos, separados (gemas e claras)
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara de queijo muçarela ralado
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (opcional, para dar mais consistência)
  • Sal e pimenta a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • Azeite de oliva para untar

Modo de preparo da Receita de Suflê de Abobrinha

  1. Rale as abobrinhas e esprema o excesso de líquido.
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga e adicione a abobrinha ralada.
  3. Refogue até que a abobrinha fique macia e a maior parte do líquido evapore.
  4. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
  5. Retire a abobrinha do fogo e misture as gemas, o queijo parmesão, a muçarela e o creme de leite. Adicione a farinha de amêndoas, se estiver usando.
  6. Em uma tigela separada, bata as claras em neve até atingir picos firmes.
  7. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de abobrinha, garantindo que a textura do suflê permaneça leve.
  8. Transfira a mistura para um refratário untado com azeite de oliva.
  9. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
  10. Retire do forno e sirva imediatamente.

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Editora do CazaModerna.com.br, BellezaModerna.com.br e Revendedor.com.br. Graduada em Comércio Internacional (UCS/RS), Marketing Digital (SENAC/RS) e atualmente estudando Ciências Biológicas (UNINTER). Fluência em Inglês e estudando Espanhol no momento. É apaixonada por palavras, natureza, tornados, heavy metal e psicologia criminal.

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