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Receita de Torta de Cogumelo de liquidificador e que você não vai seguir outra receita (nunca mais)

Name: Receita de Torta de Cogumelo de liquidificador e que você não vai seguir outra receita (nunca mais)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200g de cogumelos frescos de sua escolha (como champignon ou shiitake), fatiados; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 ovos; 1/4 de xícara de óleo vegetal (como óleo de canola); 1 colher de sopa de fermento em pó; Sal e pimenta a gosto; Queijo ralado a gosto (opcional, para gratinar)

Por Patrícia Fischer em 10/09/2023, às 11:30

Se você é fã de cogumelos, não pode deixar de fazer a Receita de Torta de Cogumelo, justamente feita no liquidificador para que o preparo seja simplificado!

Assim, você terá uma torta saborosa e cheia de cogumelos em pouco tempo.

O tempo para a tarefa é de aproximadamente 40 minutos (incluindo o tempo de cozimento) e rende 6 porções.

Ingredientes

200g de cogumelos frescos de sua escolha (como champignon ou shiitake), fatiados
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
3 ovos
1/4 de xícara de óleo vegetal (como óleo de canola)
1 colher de sopa de fermento em pó
Sal e pimenta a gosto
Queijo ralado a gosto (opcional, para gratinar)

Modo de preparo da Receita de Torta de Cogumelo

Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para torta com manteiga ou óleo.
Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
Adicione os cogumelos fatiados à frigideira e cozinhe por mais alguns minutos, até que eles fiquem macios e liberem sua umidade. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
No liquidificador, coloque o leite, a farinha de trigo, os ovos, o óleo vegetal e o fermento em pó. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata tudo até obter uma massa homogênea.
Misture a mistura de cogumelos refogados com a massa líquida e mexa bem.
Despeje a massa na forma preparada.
Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da torta para gratinar.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
Retire a torta do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em fatias e servir.