Verduras à Grega: a receita perfeita para quem não come carboidratos
Para aqueles que buscam uma opção leve, saudável e repleta de sabores vibrantes, apresentamos a Receita de Verduras à Grega.
Este prato é a combinação perfeita de vegetais frescos, temperos aromáticos e a autenticidade da culinária grega, tudo isso sem a presença de carboidratos.
Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 4 porções
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias, cortadas em rodelas
- 1 berinjela média, cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 cebola roxa, cortada em meias-luas
- 2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubos
- 1 xícara de azeitonas pretas, sem caroço
- 3 dentes de alho, picados
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de 1 limão
Modo de preparo da Receita de Verduras à Grega
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela grande, misture as abobrinhas, a berinjela, os pimentões, a cebola, os tomates e as azeitonas.
- Em uma tigela pequena, misture o alho, o azeite de oliva, o orégano, o sal, a pimenta e o suco de limão.
- Despeje a mistura de temperos sobre os vegetais e mexa bem para garantir que fiquem uniformemente cobertos.
- Transfira os vegetais para uma assadeira grande, espalhando-os em uma camada única.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e levemente dourados, mexendo ocasionalmente.
- Retire do forno e sirva quente como acompanhamento ou como prato principal.
Veja também
Veja ideias para seu almoço ou jantar:
- Receita de Medalhão de Carne Moída para um almoço ou jantar baratinho
- Receita de Penne Caprese: só levei à panela e deixei cozinhar
- Receita de Frango ao Molho de Atum que não tem erro e fica SEMPRE saborosa
Acompanhe as outras receitas para sempre variar em seu cardápio!
O que Mais você Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
Receita de Yakimeshi para usar o arroz sobrado em 15 minutos!
» Veja dicas exclusivas para sua casa
Deixe seu comentário