Receita de Wrap de Couve com Legumes super rapidinho para fazer
Uma opção saudável, rápida e deliciosa: esses são os adjetivos para a Receita de Wrap de Couve com Legumes!
Esse preto é perfeito para quem não quer abrir mão do sabor naqueles momentos que se tem pressa.
Por isso, o modo de preparo é simples, levando apenas 15 minutos para render 4 porções.
Ingredientes
- 4 folhas grandes de couve
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha média cortada em tiras finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 1 cebola roxa cortada em fatias finas
- 1 tomate cortado em cubos
- 1/2 xícara de milho cozido
- 1/2 xícara de grão de bico cozido
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
Modo de preparo da Receita de Wrap de Couve com Legumes
- Lave bem as folhas de couve e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola roxa até ficar macia e levemente dourada.
- Adicione a abobrinha, o pimentão e a cenoura ralada à frigideira. Refogue por cerca de 5 minutos, até que os legumes fiquem levemente macios.
- Tempere os legumes com sal, pimenta e suco de limão. Misture bem.
- Adicione o tomate, o milho e o grão de bico à frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos, apenas para aquecer os ingredientes adicionais.
- Retire a frigideira do fogo e deixe a mistura de legumes esfriar um pouco.
- Coloque uma folha de couve em uma superfície plana e adicione uma porção da mistura de legumes no centro da folha.
- Dobre as laterais da couve sobre o recheio e enrole, como um envelope.
- Repita o processo com as folhas de couve restantes e a mistura de legumes.
- Sirva os wraps de couve cortados ao meio e aproveite!
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