3 Receitas com Maracujá para você preparar neste fim de semana

O maracujá é uma das frutas mais versáteis que existem, permitindo uma variedade de receitas, tanto doces, quanto salgadas. E nada mais gostoso do que curtir esse sabor irresistível em pratos e bebidas no final de semana.

Então, se você está precisando de ideias para o almoço, sobremesa e drink de domingo, confira três receitas incríveis usando o maracujá e que você pode fazer hoje mesmo.

Frango ao Molho de Maracujá

Ingredientes:

• 4 peitos de frango;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 colher de sopa de óleo;
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado;
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de sopa de mostarda;
• 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho).

Modo de preparo:

1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto;
2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e cozinhe os peitos de frango até que estejam dourados e cozidos por dentro;
3. Em uma panela separada, misture o suco de maracujá, o mel, e a mostarda. Leve ao fogo médio;
4. Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura de maracujá;
5. Cozinhe o molho até que comece a engrossar;
6. Despeje o molho sobre os peitos de frango cozidos;
7. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Pavê de Maracujá

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito champanhe;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado;
• Polpa de 1 maracujá para decorar;
• 1/2 xícara de água;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (dissolvida conforme as instruções da embalagem).

Para o creme de maracujá:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata (a mesma medida) de suco de maracujá concentrado;
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina.

Modo de preparo:

Creme de maracujá:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga;
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura engrosse levemente;
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Umedeça os biscoitos champanhe rapidamente na mistura de água com açúcar;
2. Em um refratário, faça uma camada de biscoitos umedecidos;
3. Cubra com uma camada do creme de maracujá;
4. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme de maracujá;
5. Misture a polpa de maracujá com a gelatina incolor já dissolvida e espalhe sobre a última camada de creme;
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que fique firme;
7. Antes de servir, decore com mais polpa de maracujá por cima.

Caipirinha de Maracujá

Ingredientes:

• 2 maracujás;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• 100ml de cachaça;
• Gelo a gosto.

Modo de preparo:

1. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa, colocando-a em um copo;
2. Adicione o açúcar e amasse suavemente a polpa com o açúcar para misturar os sabores;
3. Encha o copo com gelo picado;
4. Adicione a cachaça e misture bem;
5. Decore com uma fatia de limão ou uma folha de hortelã.

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