7 Receitas com Whey Protein para fazer em casa sem muitos segredos

O Whey Protein é um ingrediente muito popular entre quem treina na academia, e há muito tempo ele deixou de ser apenas mais um elemento de shake pré e pós-treino. Existem uma infinidade de receitas que podem ser feitas tendo o whey protein como ingrediente principal, substituindo outros que poderiam ser muito mais calóricos.

Se você gosta dessa ideia, confira a seguir 7 receitas deliciosas com whey protein, que podem tornar suas sobremesas e refeições muito mais saudáveis.

1. Panquecas de banana e Whey Protein

Ingredientes:

• 1 scoop de whey protein de baunilha ou chocolate;
• 2 claras de ovo;
• 1/2 banana madura amassada;
• 1/4 colher de chá de fermento em pó;
• Óleo de coco ou spray para cozinhar;

Modo de fazer

1. Misture o whey protein, as claras de ovo, a banana amassada e o fermento em pó em uma tigela até obter uma mistura homogênea;
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um pouco de óleo de coco ou spray para cozinhar;
3. Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando panquecas;
4. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até que estejam douradas;
5. Sirva quente com frutas frescas, mel, ou xarope de sua escolha;

2. Smoothie de Whey Protein e Frutas Vermelhas

Ingredientes:

• 1 scoop de whey protein de baunilha
• 1 xícara de frutas vermelhas congeladas (como morangos, framboesas e mirtilos)
• 1 banana
• 1 xícara de leite de amêndoas ou qualquer leite de sua preferência
• 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante (opcional)

Instruções:

1. Coloque o whey protein, as frutas vermelhas, a banana, o leite e o mel no liquidificador.
2. Bata até obter uma mistura lisa e cremosa.
3. Sirva imediatamente em um copo alto.

3. Muffins de Aveia e Whey Protein

Ingredientes:

• 1 scoop de whey protein de baunilha
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de purê de maçã (sem açúcar)
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de frutas secas ou nozes (opcional)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffin com forminhas de papel ou spray antiaderente.
2. Em uma tigela grande, misture o whey protein, a aveia, o fermento, a canela e o sal.
3. Adicione o purê de maçã, o mel e o ovo à mistura seca e mexa até combinar bem. Incorpore as frutas secas ou nozes, se desejar.
4. Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo cada uma até cerca de 3/4.
5. Asse por 15-20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
6. Deixe esfriar antes de servir.

4. Barras de Proteína Caseiras

Ingredientes:

• 1 scoop de whey protein de chocolate
• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de manteiga de amendoim natural
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1/4 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite)
• 1/2 xícara de gotas de chocolate ou nozes (opcional)

Instruções:

1. Em uma panela pequena, aqueça a manteiga de amendoim e o mel em fogo baixo até que se misturem bem.
2. Remova do fogo e adicione o whey protein e a aveia, mexendo para combinar. Se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco de leite para atingir uma consistência moldável.
3. Adicione as gotas de chocolate ou nozes, se estiver usando.
4. Forre uma forma quadrada pequena com papel manteiga e espalhe a mistura uniformemente na forma, pressionando firmemente.
5. Coloque na geladeira por pelo menos uma hora antes de cortar em barras.
6. Mantenha as barras refrigeradas para conservar.

5. Mousse de Chocolate com Whey Protein

Ingredientes:

• 1 scoop de whey protein de chocolate
• 1 abacate maduro grande
• 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
• 1/4 xícara de mel ou xarope de bordo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal
• Frutas frescas ou raspas de chocolate para decorar (opcional)

Instruções:

1. No liquidificador ou processador de alimentos, adicione o abacate, o whey protein de chocolate, o cacau em pó, o mel, o extrato de baunilha e o sal.
2. Bata até que a mistura fique completamente lisa e cremosa.
3. Divida a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos uma hora para firmar.
4. Decore com frutas frescas ou raspas de chocolate antes de servir.

6. Cookies de Manteiga de Amendoim e Whey Protein

Ingredientes:

• 1 scoop de whey protein de baunilha ou chocolate
• 1 xícara de manteiga de amendoim natural
• 1/2 xícara de açúcar de coco ou outro adoçante granulado
• 1 ovo grande
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• Gotas de chocolate sem açúcar (opcional)

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o adoçante, o ovo, o whey protein, o bicarbonato de sódio e o sal até que tudo esteja bem combinado.
3. Se desejar, adicione gotas de chocolate à massa.
4. Com uma colher, faça bolinhas de massa e coloque-as na assadeira preparada. Achate cada bolinha levemente com as costas da colher.
5. Asse por 8-10 minutos ou até que os cookies estejam firmes e levemente dourados nas bordas.
6. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

7. Pudim de Chia com Whey Protein

Ingredientes:

• 1 scoop de whey protein de baunilha
• 1 xícara de leite de amêndoas (ou qualquer leite de sua escolha)
• 1/4 xícara de sementes de chia
• 1 colher de sopa de mel ou xarope de bordo
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• Frutas frescas para servir

Instruções:

1. Em uma tigela média, misture o leite de amêndoas e o whey protein até que estejam bem combinados.
2. Adicione as sementes de chia, o mel e o extrato de baunilha à mistura de leite e mexa bem.
3. Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou durante a noite, até que o pudim engrosse e as sementes de chia tenham absorvido o líquido.
4. Ao servir, misture o pudim novamente para garantir que as sementes de chia estejam distribuídas uniformemente. Sirva em taças e cubra com suas frutas frescas favoritas.

Essas receitas com whey protein são gostosas e saudáveis, e, especialmente se você está passando por fase de emagrecimento, vale a pena testar.

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