Essas são as 3 receitas para Festa Junina preferidas das quermesses de igreja
Bem-vindo(a) à festa mais animada do calendário brasileiro: a Festa Junina! E nada combina melhor com essa celebração do que saborear as delícias típicas dessa época.
O que Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
Neste artigo, vamos compartilhar com você as três receitas de festa junina mais adoradas pelas quermesses de igreja.
As 3 receitas de festa junina preferidas
Prepare-se para aprender a preparar uma pamonha cremosa, uma canjica tradicional e um delicioso pé de moleque, as três comidas preferidas de Festas Juninas e quermesses de igreja.
Pamonha
A pamonha é um clássico das festas juninas e não poderia faltar em nossa lista.
VEJA ESSA
Com sua textura cremosa e sabor irresistível, ela conquista o paladar de todos. Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes:
- 8 espigas de milho-verde
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- Palhas de milho para embrulhar
Modo de preparo:
- Retire as palhas das espigas de milho, lave-as e reserve.
- Em seguida, rale as espigas de milho usando um ralador fino, separando os grãos da palha. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione os grãos de milho ralados, o açúcar, o leite de coco, a manteiga e o sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- Pegue uma palha de milho e coloque uma porção da massa no centro. Em seguida, dobre a palha, formando um rolinho bem fechado e amarre com uma tira fina de palha ou barbante.
- Repita o processo até terminar a massa.
- Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas. Leve ao fogo médio e, assim que começar a ferver, adicione as pamonhas.
- Cozinhe as pamonhas em fogo médio-baixo por aproximadamente 40 minutos ou até que fiquem firmes.
- Retire as pamonhas da água, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Canjica
A canjica é outra iguaria que não pode faltar em uma festa junina tradicional. Seu aroma e sabor únicos trazem uma sensação de aconchego e nostalgia.
Veja abaixo os ingredientes necessários para preparar essa delícia:
- 1 xícara de milho para canjica
- 1 litro de água
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 canela em pau
- Cravo-da-índia a gosto
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Agora, vamos ao modo de preparo da canjica:
- Deixe o milho para canjica de molho em água por pelo menos 8 horas.
- Escorra a água do milho e coloque-o em uma panela de pressão junto ao litro de água. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que a canjica fique macia.
- Adicione o leite condensado, o leite, a canela em pau, o cravo-da-índia e o sal à panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter uma consistência cremosa.
- Retire a canjica do fogo e sirva em tigelas individuais. Polvilhe canela em pó por cima para dar um toque especial.
- Agora você pode saborear uma canjica tradicional e se deliciar com o verdadeiro sabor das festas juninas.
Pé de moleque
O pé de moleque é um doce típico das festas juninas que faz sucesso entre crianças e adultos. Com sua combinação de amendoim e caramelo, é impossível resistir a essa delícia.
Confira os ingredientes necessários:
- 2 xícaras de amendoim torrado sem pele
- 2 xícaras de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
Agora, vamos ao modo de preparo do pé de moleque:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter um caramelo dourado.
- Adicione a manteiga e o sal ao caramelo e mexa bem.
- Acrescente o amendoim torrado sem pele e misture rapidamente, para que todos os grãos fiquem envolvidos pelo caramelo.
- Adicione o leite condensado à panela e continue mexendo em fogo baixo, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
- Despeje o pé de moleque em uma forma untada e deixe esfriar completamente. Em seguida, corte em quadradinhos e sirva.
Agora você pode aproveitar um delicioso pé de moleque, crocante e cheio de sabor, perfeito para compartilhar nas festas juninas.
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