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Receita de Capuccino: aprenda como fazer um delicioso capuccino igual ao servido nas melhores cafeterias

Por Aline Resende em 16/05/2024, às 01:00

O capuccino é uma das bebidas favoritas de muita gente, e não é tão difícil fazer uma receita daquelas espumadas e cremosas, parecida com as de cafeteria.

Aqui está um passo a passo detalhado que vai te ajudar a fazer um capuccino tão gostoso quanto aqueles comprados, com a vantagem de utilizar apenas utensílios que você provavelmente, já tem em casa.

Receita de capuccino de cafeteria

Ingredientes

Café bem forte;
Leite integral;
Açúcar ou adoçante;
Canela ou cacau em pó.

Utensílios Necessários:

Jarra ou caneca para aquecer o leite
Batedor manual ou garfo
Chaleira ou cafeteira

Modo de preparo

Faça seu café bem forte. A ideia é que ele seja o mais concentrado possível para imitar a intensidade do expresso. Se estiver usando uma prensa francesa ou cafeteira italiana, isso será mais fácil de alcançar;
Aqueça o leite até que esteja bem quente, mas não fervendo;
Use um batedor manual ou garfo para bater vigorosamente o leite aquecido. Faça isso diretamente na jarra ou caneca, inclinando-a um pouco e movendo o batedor rapidamente de baixo para cima para incorporar ar no leite. Continue até que o leite esteja espumoso e tenha quase dobrado em volume.
Coloque o café forte em uma caneca grande. Despeje lentamente o leite quente sobre o café, segurando a espuma com uma colher, se necessário, para que ela seja a última a entrar na caneca;
Polvilhe um pouco de canela ou cacau em pó sobre a espuma para uma apresentação mais bonita.

Se estiver usando o micro-ondas para aquecer o leite, faça isso em intervalos de 30 segundos para evitar que ele transborde ou queime.