Como fazer Nuggets na Air Fryer que ficam crocantes e suculentos

Nuggets são uma delícia e podem se tornar alimentos saudáveis se foram preparados sem óleo, utilizando a sua air fryer. Mas como garantir que eles fiquem bem crocantes?

Pois a seguir a gente te ensina a fazer nuggets caseiros, sem conservantes e que ficam crocantes por fora e suculentos por dentro, de maneira simples e prática na sua air fryer.

Receita de Nuggets crocantes na Air Fryer

Ingredientes:

Para preparar os nuggets, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em pedaços pequenos;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 2 ovos;
• 1 xícara de farinha de rosca ou panko;
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado;
• Sal e pimenta a gosto;
• Páprica doce ou picante a gosto;
• Alho em pó a gosto;

Passo a Passo:

1. Comece cortando o peito de frango em pedaços pequenos, pois isso vai ajudar na hora de processar;
2. Feito isso, tempere os pedaços de frango com sal, pimenta, páprica e alho em pó. Deixe marinar por cerca de 15 minutos para que os temperos penetrem bem na carne;
3. Com a carne já bem saborizada, coloque todo o frango em um processador ou no liquidificador e bata até que ela fique bem triturada e homogênea;
4. Agora, basta modelar a carne processada no formato de nuggets tradicional. Passe um pouco de margarina nas mãos para que a carne não grude;
5. Para empanar os nuggets, você precisará de três tigelas: Na primeira, coloque a farinha de trigo. Na segunda, bata os ovos. Na terceira, misture a farinha de rosca ou panko com o queijo parmesão ralado.
6. Pegue os nuggets que você montou e passe primeiro na farinha de trigo, garantindo que estejam bem cobertos. Em seguida, mergulhe os pedaços no ovo batido, permitindo que o excesso escorra. Finalmente, passe os nuggets na mistura de farinha de rosca e parmesão, pressionando levemente para que a crosta fique bem aderida;
7. Antes de colocar os nuggets na Air Fryer, é importante preaquecer o aparelho a 200°C por cerca de 5 minutos. Isso ajudará a garantir que os nuggets cozinhem uniformemente e fiquem crocantes;
8. Coloque os nuggets empanados na cesta da Air Fryer. É importante que haja espaço suficiente entre os pedaços para que o ar circule e cozinhe os nuggets de maneira uniforme;
9. Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos, virando os nuggets na metade do tempo para que fiquem dourados de ambos os lados;
10. Após o tempo de cozimento, verifique se os nuggets estão bem cozidos por dentro e crocantes por fora. Se necessário, adicione mais alguns minutos ao tempo de cozimento.

Pronto, seus nuggets caseiros e saudáveis foram feitos na air fryer e estão crocantes e deliciosos.

Dicas Adicionais:

• Variedade de Temperos: Experimente variar os temperos na marinada do frango. Ervas finas, curry, orégano e pimenta caiena podem dar um toque especial aos seus nuggets.
• Farinha de Panko: Para uma crocância extra, prefira usar farinha de panko no lugar da farinha de rosca tradicional.
• Molho Especial: Para um toque gourmet, prepare um molho especial à base de iogurte natural, alho, limão e ervas frescas.

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