Receita de Bolo de Ameixa com Beijinho. simples, perfeito e rapidinho de fazer

Te passamos uma receita de Bolo de Ameixa com Beijinho pra fazer quando suas sobremesas parecerem meio murchas e sem gosto, porque aqui é uma explosão de sabor em cada mordida.

O sabor do bolo de ameixa em si já é maravilhoso, então o beijinho só fará acrescentar mais uma maravilha a essa receita.

Rende 10 porções e fica pronto em uma hora e meia. Se desejar mais porções, basta duplicar os ingredientes da receita.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Bolo de Ameixa com Beijinho

1. Reúna os ingredientes para a ameixa em calda. Em uma panela, adicione a água, o açúcar, as ameixas, misture e deixe no fogo alto;
2. Assim que levantar fervura, diminua o fogo e deixe cozinhar por cerca de 6 a 8 minutos.
3. Retire do fogo, passe as ameixas em uma peneira e deixe esfriar (reserve a calda que sobrou para colocar na massa).
4. Pique as ameixas grosseiramente e reserve.
5. Modo de preparo da massa: reúna os ingredientes para a massa. Em uma batedeira, bata a manteiga até ela ficar fofa.
6. Adicione o açúcar e bata até clarear. Coloque a ameixa, a calda da ameixa e bata até a massa escurecer um pouco.
7. Junte metade do leite, metade da farinha de trigo e misture com uma espátula. Adicione o restante do leite, da farinha e misture até incorporar.
8. Finalize com o fermento e misture até ficar homogêneo. Transfira para uma assadeira redonda, untada, enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 40 minutos.
9. Reúna os ingredientes para a cobertura. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco, misture e deixe levantar fervura, mexendo sempre no fogo alto.
10. Assim que levantar fervura, cozinhe por mais 2 minutos, desligue e deixe esfriar.
11. Desenforme o bolo, despeje a cobertura por cima e espalhe bem.
12. Sirva em seguida.

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