Receita de Creme de Espinafre delicioso para qualquer dia da semana

Se você busca uma opção deliciosa e saudável para suas refeições diárias, aposte na Receita de Creme de Espinafre! O espinafre é bem conhecido por ser repleto de nutrientes, garantindo assim um prato leve e nutritivo.

O modo de preparo é simples e rápido que vale para qualquer dia da semana.

Aliás, você só vai precisar de cerca de 30 minutos para render 4 porções.

Ingredientes

• 300g de espinafre fresco
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de caldo de legumes
• 200ml de creme de leite fresco
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada (opcional)

Modo de preparo da Receita de Creme de Espinafre

1. Lave bem as folhas de espinafre e retire os talos mais grossos. Reserve.
2. Em uma panela grande, aqueça a manteiga em fogo médio.
3. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até ficarem macios e levemente dourados.
4. Acrescente o espinafre e refogue por alguns minutos, até que as folhas murchem.
5. Polvilhe a farinha de trigo sobre o espinafre e mexa bem para incorporar.
6. Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
7. Deixe o creme ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
8. Retire a panela do fogo e espere o creme esfriar um pouco.
9. Utilizando um liquidificador ou processador de alimentos, bata o creme até obter uma consistência homogênea.
10. Volte o creme para a panela em fogo baixo e adicione o creme de leite fresco, mexendo bem.
11. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Ajuste os temperos de acordo com sua preferência.
12. Cozinhe por mais alguns minutos, apenas para aquecer o creme.
13. Sirva o creme de espinafre quente, acompanhado de croutons ou torradinhas.

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