Receita de Filé de Frango à Jardineira é um EXAGERO de sabor para o almoço de domingo em família

Quando se trata de um almoço de domingo em família, a Receita de Filé de Frango à Jardineira é a escolha perfeita para impressionar a todos com um prato cheio de sabor e cor.

Esse prato é uma verdadeira festa para os sentidos, combinando filés de frango suculentos com uma variedade de legumes frescos.

O tempo para preparar é de aproximadamente 40 minutos e rende 4 porções.

Ingredientes

• 4 filés de frango
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em rodelas
• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 xícara de vagem, pontas aparadas e cortada em pedaços
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1/2 xícara de caldo de galinha (ou água)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo da Receita de Filé de Frango à Jardineira

1. Tempere os filés de frango com sal, pimenta e suco de limão.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
3. Grelhe os filés de frango por cerca de 6 a 8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e dourados. O tempo de cozimento pode variar conforme a espessura dos filés. Retire os filés da frigideira e reserve.
4. Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
5. Adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
6. Acrescente as cenouras, as batatas, as ervilhas e a vagem à panela. Refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Despeje o caldo de galinha (ou água) sobre os legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
9. Adicione a salsa picada e misture bem.
10. Sirva os filés de frango sobre uma porção generosa da jardineira de legumes.
11. Decore com mais salsa picada, se desejar.

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