Receita de Molho Catalina com 9 ingredientes e só bater no liquidificador

Molhos caseiros podem elevar qualquer refeição a um nível totalmente novo de sabor. E um exemplo é esta Receita de Molho Catalina!

Com apenas alguns ingredientes e um liquidificador, você pode preparar este molho saboroso em questão de minutos.

O tempo de preparo é curtíssimo: apenas 5 minutos e rende cerca de 1 xícara de molho.

Ingredientes

• 1/2 xícara de ketchup
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 colher de chá de mostarda de Dijon
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 xícara de óleo vegetal

Modo de preparo da Receita de Molho Catalina

1. Coloque todos os ingredientes, exceto o óleo vegetal, no liquidificador.
2. Comece a misturar em velocidade baixa.
3. Enquanto o liquidificador está funcionando, adicione o óleo vegetal em um fluxo constante e lento até que o molho comece a engrossar e emulsificar. Isso deve levar cerca de 1-2 minutos.
4. Pare o liquidificador e verifique a consistência. Se o molho estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de vinagre para ajustar a acidez e a consistência.
5. Prove o molho e ajuste o sal e a pimenta conforme desejado.
6. Transfira o molho para um recipiente hermético ou uma jarra de vidro e leve à geladeira.
7. Armazene na geladeira e agite antes de usar, se necessário.

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