Receita de Mousse de Frutas Vermelhas: a mais econômica e prática
A Receita de Mousse de Frutas Vermelhas é uma sobremesa que combina o sabor naturalmente doce e ácido das frutas vermelhas com uma textura leve e cremosa.
O melhor de tudo é que esta é uma opção econômica e surpreendentemente fácil de preparar.
Por isso, o tempo de preparo é de aproximadamente 15-20 minutos (mais tempo de resfriamento) e rende cerca de 4 porções.
Ingredientes
- 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (morangos, framboesas, amoras, ou uma mistura)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 colheres de sopa de água fria
- 1 xícara de creme de leite
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Frutas vermelhas adicionais para decorar (opcional)
Modo de preparo da Receita de Mousse de Frutas Vermelhas
- Em um liquidificador, coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar e o suco de limão. Bata até obter um purê suave. Reserve.
- Em uma tigela pequena, polvilhe o envelope de gelatina sobre a água fria e deixe repousar por alguns minutos para hidratar.
- Em seguida, aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por cerca de 15 segundos, ou até que ela esteja completamente dissolvida.
- Adicione a gelatina dissolvida ao purê de frutas vermelhas e misture bem.
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite até obter picos firmes. Se desejar, adicione a essência de baunilha ao creme de leite durante o processo de batimento.
- Com cuidado, incorpore a mistura de frutas vermelhas ao creme de leite batido, usando movimentos delicados de baixo para cima, para manter a textura aerada.
- Distribua a mousse em taças individuais ou em um recipiente de sobremesa.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- Decore com frutas vermelhas adicionais, se desejar, antes de servir.
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