Receita de Panqueca de Espinafre e Ricota para uma refeição simples, deliciosa e fit
Receita de Panqueca de Espinafre e Ricota para te dar mil e um motivos de começar o dia muito bem: espinafre é rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, ele é uma boa fonte de ferro e vitamina K.
Já a ricota é uma boa fonte de proteína e cálcio. Juntas, esses dois ingredientes criam uma panqueca saudável e balanceada.
Rende 8 porções e fica pronta em 20 minutos. Se desejar mais porções, basta duplicar o conteúdo da receita e ser feliz!
O que você vai precisar
- 1 xícara de espinafre picado
- 1/2 xícara de ricota
- 1/4 xícara de farinha de aveia
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1/4 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer a Receita de Panqueca de Espinafre e Ricota
- Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota, a farinha de aveia, a farinha de trigo, o ovo, o leite, o sal e a pimenta.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva quente e desfrute!
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