Receita de Pirão com Frango e Quiabo para te lembrar um pouco mais da sua infância

É sempre bom conhecermos receitas que lembrem a infância, não é? Elas trazem conforto e nos fazem viajar no tempo. E um exemplo é a Receita de Pirão com Frango e Quiabo. 

Esse prato pode lhe envolver com um sabor reconfortante por conta da combinação de ingredientes. Tradicional, você pode preparar para aquele almoço em família!

Prepare 4 porções em cerca de 40 minutos.

Ingredientes

• 500g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de quiabo cortado em rodelas
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca
• 2 xícaras de caldo de frango
• Salsa ou coentro picados para finalizar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Pirão com Frango e Quiabo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até o frango ficar dourado por fora.
3. Acrescente o quiabo e continue cozinhando por mais alguns minutos, até que ele fique macio.
4. Adicione a farinha de mandioca e mexa bem para incorporar aos ingredientes.
5. Despeje o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
6. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o pirão ficar espesso e saboroso.
7. Retire do fogo e finalize com salsa ou coentro picados, se desejar.
8. Sirva o pirão com frango e quiabo ainda quente, acompanhado de arroz branco e salada.

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