Receita de Salada de Chuchu: a mais econômica e prática

Fácil, econômica e deliciosa: essa é a Receita de Salada de Chuchu.

Ideal para acompanhar suas refeições, essa receita simples é uma escolha saudável que agrada a todos os paladares.

Em 15 minutos, você terá 4 porções.

Ingredientes

• 2 chuchus médios, descascados e cortados em cubos pequenos
• 1 cebola roxa pequena, finamente fatiada
• 1 tomate maduro, cortado em cubos
• 1/4 de xícara de azeitonas verdes ou pretas, picadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada (opcional, para decorar)

Modo de preparo da Receita de Salada de Chuchu

1. Comece por descascar os chuchus, retire o miolo com sementes e corte-os em cubos pequenos.
2. Em uma panela, ferva água suficiente para cobrir os cubos de chuchu. Cozinhe os cubos de chuchu em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda mantenham sua textura. Escorra e reserve.
3. Em uma tigela grande, combine os cubos de chuchu cozidos, a cebola roxa fatiada, o tomate em cubos e as azeitonas picadas.
4. Em uma tigela menor, prepare o molho misturando o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Mexa bem até que os ingredientes estejam totalmente incorporados.
5. Despeje o molho sobre a salada de chuchu e misture delicadamente para garantir que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
6. Deixe a salada descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos para que os sabores se combinem.
7. Antes de servir, ajuste o tempero, se necessário, e decore com salsinha fresca picada, se desejar.

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