Receita de Shimeji no Vinho Branco com 8 ingredientes e pode ser servida no almoço ou no jantar

Quer um prato versátil e saboroso que pode ser apreciado tanto no almoço quanto no jantar? Então, aposte na Receita de Shimeji no Vinho Branco!

Com uma preparação simples, esta receita é uma maneira deliciosa de desfrutar do sabor único do cogumelo shimeji combinado com o aroma e o sabor do vinho branco.

Para render 2 porções, você demora 20 minutos!

Ingredientes

• 200g de cogumelos shimeji (branco ou preto)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1/2 xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Shimeji no Vinho Branco

1. Limpe os cogumelos shimeji, cortando a base dura e separando os talos.
2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
3. Adicione o alho picado e a cebola picada à frigideira e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
4. Acrescente os cogumelos shimeji à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que eles fiquem macios e dourados.
5. Despeje o vinho branco na frigideira e deixe ferver por cerca de 2 minutos para que o álcool evapore.
6. Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite fresco aos cogumelos. Cozinhe por mais 2-3 minutos, mexendo constantemente, até que o molho comece a engrossar.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
8. Sirva imediatamente, polvilhado com salsinha fresca picada, se desejar.

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