Receita de Torta de Tapioca de Legumes para quem não consome glúten! É super fácil de fazer!

Para permanecer na sua dieta sem glúten, ou para evitar algumas alergias, essa receita de Torta de Tapioca de Legumes é uma opção maravilhosa. Tanto para o almoço, café da manhã ou jantar.

Bem simples, todos os ingredientes você encontra em casa ou em qualquer mercadinho próximo.

Rende 8 porções e fica pronta em uma hora. Se desejar mais porções, basta duplicar a quantidade de ingredientes.

O que você vai precisar

Como fazer a Receita de Torta de Tapioca de Legumes

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture a tapioca granulada, os ovos, a água, o leite e o azeite de oliva. Reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
4. Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Adicione os legumes refogados à mistura de tapioca e mexa bem.
7. Adicione o fermento em pó e misture novamente.
8. Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja firme e dourada.
9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.

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