Receita de Abóbora Empanada que leva um truque da minha avó que faz toda diferença
Viaje até o passado com a Receita de Abóbora Empanada, um prato que une a tradição familiar a um toque especial, cortesia de um truque transmitido pela sabedoria culinária da minha avó.
O que Gostaria de Saber?
Escolha abaixo:
Este petisco delicioso apresenta pedaços de abóbora envolvidos em uma crosta dourada, proporcionando uma combinação irresistível de doce e salgado.
Tempo de preparo: 40 minutos
Porções: 4 porções
Ingredientes
- 500g de abóbora, cortada em pedaços pequenos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos, ligeiramente batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- Óleo para fritar
Modo de preparo da Receita de Abóbora Empanada
- Cozinhe os pedaços de abóbora em água fervente até que fiquem macios. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo. Em outra, os ovos batidos. Em uma terceira, misture a farinha de rosca com o sal e a pimenta.
- Truque da avó: antes de empanar os pedaços de abóbora, seque-os bem com papel-toalha. O truque está em garantir que a abóbora esteja o mais seca possível.
- Passe cada pedaço de abóbora na farinha de trigo, garantindo uma cobertura uniforme.
- Em seguida, mergulhe-os nos ovos batidos.
- Por fim, role os pedaços na mistura de farinha de rosca, pressionando para garantir uma camada crocante.
- Aqueça o óleo em uma panela funda.
- Frite os pedaços de abóbora empanados até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire os pedaços de abóbora da panela e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente.
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