Essa Receita de Tortilla de Batata é a mais simples e pode ser servida no almoço ou no jantar

Quando se trata de pratos simples e reconfortantes, a Receita de Tortilla de Batata é uma escolha infalível.

Essa iguaria clássica é um verdadeiro deleite, unindo a suavidade das batatas com a textura macia dos ovos.

Em 40 minutos, você prepara 4 porções.

Ingredientes

• 4 batatas médias
• 1 cebola média
• 4 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Salsa picada para decorar (opcional)

Modo de preparo da Receita de Tortilla de Batata

1. Descasque as batatas e corte-as em fatias finas.
2. Descasque e pique a cebola em rodelas finas.
3. Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
4. Adicione as batatas e as cebolas à frigideira, tempere com sal e pimenta a gosto, e cozinhe até que as batatas estejam macias e levemente douradas. Mexa ocasionalmente para evitar que grudem.
5. Enquanto as batatas estão cozinhando, bata os ovos em uma tigela e tempere com uma pitada de sal.
6. Quando as batatas estiverem prontas, escorra o excesso de óleo da frigideira, mantendo uma fina camada de azeite.
7. Despeje os ovos batidos sobre as batatas e cebolas na frigideira.
8. Cozinhe em fogo baixo a médio-baixo, mexendo delicadamente de vez em quando, até que os ovos estejam quase totalmente cozidos.
9. Com a ajuda de um prato ou tampa, vire a tortilla para cozinhar o outro lado. Deslize a tortilla de volta na frigideira para que o lado de cima cozinhe completamente.
10. Continue cozinhando até que os ovos estejam completamente firmes, mas ainda úmidos por dentro.
11. Deslize a tortilla de batata para um prato e deixe-a esfriar um pouco antes de cortar em fatias.
12. Se desejar, decore com salsa picada por cima.

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